しがまにあPresents　ウマしが日記

滋賀で誇れるものと言えば近江牛がありますね。
今回はその近江牛を使ったハンバーガーショップを紹介します。



彦根市にある サンバーガー は昨年８月にオープンしたばかりですが
連日サンバーガーの味を求めて賑わっています。
小さい子供から年配の方まで幅広く愛されているそうです。

近江牛のハンバーガーってどれくらい美味しいのか
想像しているだけじゃわからない！ということで
早速、 スペシャル（佐世保風） ￥７８０を頼んでみました。



「チェーン店のものとは違うハンバーガーのおいしさを伝えたかった」と
パティは近江牛を中心に肉のうま味を引き出された独自の配合をされており
バンズも近江牛に合うように玄米、全粒粉などを使用しカロリーも控えめなのだとか。



わかりますか？パティには肉汁たっぷり



私が注文したスペシャルには玉子やチーズ、ベーコン、野菜などがトッピングされ
美味しくなるように材料のバランスを考えられています。



目の前で作っていただいたものをすぐに食べてみると
肉汁たっぷりのパティにベーコンが入っているのにしつこくなく、
「え？ハンバーガーってこんなに美味しかったっけ？」
と思わずつぶやいてしまいます。


「近江牛＝美味しい」のではなく調理方法やそれにあった材料、
配合のバランスが大切なのだと店主。
バンズも毎日焼かれたものを使われており開店間際はまだ温かいのだとか。



　メニューはスタンダード、チーズ、ベーコン、エッグなど
　５４０円から用意されており
　サイズもS（８０ｇ）、M（１００ｇ）、L（１２０ｇ）と３種類あります。
　（スペシャルはMとLのみ）

　またサルサ・タルタル・チリのソースを無料で
　付けてもらうことも出来たりトッピングの追加も可能。



店内に案内されているメニュー以外にも



パインバーガー（右）や、カレーバーガー（左）などもあるそうです！
ピクルスが嫌いな方はピクルスを抜いてもらえたり
自分だけのアレンジハンバーガーなんてのもいいですね

大手のチェーン店とは違った味をぜひ試してみてください。




※情報は2008年5月現在。詳しくは直接お問い合わせください。

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　　Ｓｕｎ－Ｂｕｒｇｅｒ　（サンバーガー）
　　★住所　彦根市戸賀町240
　　★電話　090-7104-0510
　　★営業　11:30～20:00　（売り切れ次第終了）
　　★定休　第１・３水曜日・木曜日
　　★地図　地図はこちら