今回は、アイスからジェラート、プリンにケーキ。
バター作りまでガッツリ楽しめる
「湖華舞」(こかぶ)さんをご紹介します♪
こちらのお店は平成１７年の夏からソフトクリームの販売を始められ、
今では本物の味を知って欲しい。
と、しぼりたての牛乳の加工施設と共にこちら「湖華舞」のお店をオープン。
お店の奥には牛舎があり、誰でも気軽に牛さん達と触れ合う事ができます。
そして。。。
こちらでは
バター作りの体験をすることもできるんです！
(要予約)
作り方は簡単♪
お店で用意される、牛乳と生クリームが入った瓶を10分間振ります。
最初は音がシャバシャバしているのですが、次第にコトコトと音がし始めます。
分離した牛乳を別の容器に移し、バターだけを取り出します。
以上で完成(画像のバターは２人分です。)
セットで出されるパンと共に、少しバターに塩を振っていただきます。
簡単にバター作りを体験できる上、このバターがすごく美味しい！
バターだけで食べてもしつこくなく、くどくない！
自分で作ったから美味しさも倍増で、お子様やお友達同士で楽しく美味しく、
バターをいただくことができます。
飛び込みでバター作りの体験をさせていただくこともできますが、
なるべく、５人以上での予約をお願いします。予約をしていただくと、
パンとのセットの場合、地元産のフランスパンを用意していただけます。
バター作り料金
バター作り体験のみ１人２００円
バター作り体験＋パンのセット１人５００円
(詳しくは施設にお問い合わせください)
バターも美味しいですが、こちらのジェラートもオススメ！
１４種類の中から選ぶことができ、オマケのジェラートと２種類の味が楽しめます。
(画像はヨーグルトパイン＋バナナ【ジェラートスモール】)
ジェラートメニュー
★赤ワイン ★ヨーグルトパイナップル ★コーヒー ★チョコ ★ヨーグルトベリー ★かぼちゃ
★ミルクティー ★ミルク ★ゆずシャーベット ★桃シャーベット ★キウイ ★紫いも
★ピンクグレープフルーツシャーベット ★バナナ
ジェラートは、
ジェラートダブル ４５０円
ジェラートシングル ３００円
ジェラートスモール ２５０円
カップも用意されています。お好きなサイズでどうぞ♪
外で食べても美味しいですが、こちらでは２階でいただくこともできるんです。
白いソファーとテーブルがセットされている２階からの景色はオーナーのお気に入り。
お洒落で清潔な２階には、オーナーの細やかな配慮が施されています。
小さなお子様も楽しめる空間と、階段にはドアが設置。
お子様連れの方はドアを閉めてご利用していただくと安心です。
アイスやジェラート以外にも新鮮なミルクを活かした飲み物やパフェがあり、
「牛乳」(２５０円)や
「コーヒー牛乳」(３８０円)、
「牛乳フロート」(４５０円)など。
(画像右はコーヒー牛乳)
日替わりの
「本日のケーキのケーキセット」
(撮影時はシフォンケーキ)
「本日のケーキセット」は
・日替わりのケーキ
・お好きなジェラート
・お好きな飲み物(牛乳フロート以外)
・クッキー
のセットになります。
そして、是非一度は飲んでいただきたい・・・
「牛乳フロート」
コーヒーフロートじゃないんですよ！牛乳フロートなんです！
牛乳フロートは初耳・・・。
早速いただくと。。。
すっきりとした口当たりのミルクの中に、少しコーヒーフローズンが入っており、
その上には古華舞特製のミルクアイス。
ほんのりコーヒーの香るミルクの後に食べるアイスは、また格別！
コーヒーが苦手な私でも、「また飲みに来よう！」と思う程。
なんとも説明のしがたい「幸せになれそうな味！」
まったりティータイムにぴったりです。
ほかにも古株牧場オリジナルの
自家製有機栽培米の「おにぎり」各種１００円などがあります。
こだわり湖華舞のチーズケーキ、プリン、シフォンケーキは、
古株牧場の絞りたて新鮮な生乳を使用。
卵は、ハーブや乳酸菌などにこだわり、天然飼育で育てた地元、
「しんちゃんのたまご」を使用。
新鮮な食材をたっぷり使った贅沢でコクのあるケーキに仕上がってます。
(画像はふわふわシフォンケーキ)
お友達同士で訪れても、ご家族で訪れても、カップルで訪れても、
美味しく楽しめるお店です。
お土産には「プリン」や「牛乳」、「自家製米」、「プディング」、「アイス」などがあり、
お持ち帰りも発送も可能なので、ぜひご利用ください。
「アイス(各３００円)」はミルクをはじめ、抹茶やチョコレート、かぼちゃや黒豆、その他
季節限定の商品など１０種類以上の味が揃ってます。
私のオススメアイスは、ミルクとコーヒー、ゴマです♪
しつこくなく、さらっとしたミルクと、
コーヒーが苦手な方でもパクパク食べられる
香りが良いコーヒー。
ゴマの香りと味が濃厚なゴマ。
ミルクと相性の良いチョコレートは、しつこくなく
ちょうど良い甘み。
是非、一度ご賞味下さい。
お店より
・牛さんは、ゆっくりなでてあげてください。
・牛さんがビックリするようなことはしないであげてください。
・お持ち帰りの際は無料でドライアイス等をお入れしますが、
保冷袋は有料になります。(ご来店の際には保冷袋をご持参下さい)
牧場のありのままの姿をおみせしています。
においも牧場ならではのものです。
牛さんの出産や搾乳の様子が見られることも。
牛さんたちの日常を。。。
ありのままを見に来て下さい。
(情報は２００９年４月現在。詳しくはお問い合わせ下さい。)
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☆湖華舞(古株牧場)
★住所 滋賀県蒲生郡竜王町大字小口字不動前１１８３－１
☆電話 ０７４８－５８－２０４０
★営業時間 【春秋季 １０：３０～１８：００】
【夏 季 １０：００～１８：００】
【冬 季 １０：３０～１７：００】
☆定休日 毎週水曜日
★HP：
http://www.kokabu.co.jp/
☆駐車場 あり
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