先週の
「おでかけ体験滋賀」でご紹介した高島市の広域レンタサイクル。
湖西のまちを駅から自転車でめぐる観光コースのなかでも
とくに人気が高いのは近江高島駅そばの
「びれっじ」。
古い町並みのなか、古い民家を生かした店がいくつも並び
以前にも
「染とキャンドル体験」や
「Ｐeｔｉｔ Ｒeｖｅ」さんをご紹介しました。
今回行ってきたのは、そこにこの夏誕生した
十割そばの店。
「朽木旭屋 びれっじ旭館」さんです。
朽木旭屋と聞いて、ピンと来る人も多いのでは？
そう、ここは鯖街道でもとくに有名な
鯖寿司の店が始めた食事処。
石臼挽きの香り高いそば粉を使った「十割そば」とともに
名店のさば寿司が味わえることで評判になっています。
店内は古い建家の趣きを残していて、高い天井に太い梁。
写真は「十割そば麺セット」1260円。
十割そば麺のほか、鯖寿司2個か、もう一つの名物・鶏めしおにぎりの
どちらかを選ぶことができ、アイスコーヒーが付いています。
麺はつやつや。つゆには旭屋ならではの
「鯖ぶし」が使われているんだとか。
水は名水百選の一つ、
瓜割の水。鯖と同じく若狭の名物ですよね。
利尻昆布などから24時間うまみをとり出し、そこに
鯖ぶし、うるめいわしの刻み、あご（飛魚丸物）、片口鰯の丸物、鯖ぶし丸物を入れ
香りの高い「寒めじか」を入れただしをとっているそう。
一度寝かせて再び荷揚げ、上花（かつお節）で仕上げる手間の掛けようで、
だしが濃いため醤油やみりんの量が少なく、つゆを最後まで飲み干しても
後口すっきり。のどがひり付く感じがありません。
こちらはセットの鯖ずし。この味は・・・言うまでもありませんね！
プリっとした鯖と寿司めしの「あんばい」はさすが旭屋さん。
一人でふらりと立ち寄っても、1本買い求めることなく
少しだけいただけるのがうれしい～。
ほかにも、石臼挽きの十割そばは、なめこやきざみきつね、にしん、
近江しゃも南ばんなど温そばとして味わうこともでき、945円～。
「平日ランチ」は、その日の十割そばと鯖寿司または鶏めしおにぎり、
本日のデザート、コーヒーが付いて1360円。
「普通そば麺」は714円～。セットなら1050円～。
「旭屋特製親子丼」は卵を3個たっぷり使い、ミニそば付きで1360円。
食後のコーヒーと一緒に、朽木で人気の
「栃の実アイス」（300円）も
オーダーしてみました。朽木岩瀬の内田製菓製。
木の実の香ばしさがそのままアイスの甘さに乗って口のなかに広がります。
朽木土産も置かれていました。
午前11時から午後3時までの営業。
おそばも鯖寿司も数に限りがあるので、早めの来店がおすすめ。
ＪＲ湖西線・近江高島駅からも歩いてすぐ。
山里・朽木の味を手軽に楽しめるお店です。
※情報は2008年9月現在。詳しくは直接お問い合わせください。
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朽木旭屋・びれっじ旭館
★住所 高島市勝野（びれっじ６号館）
★電話 0740―36―0135
★営業 11：00～15：00
★定休 不定休
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